食物不耐受跟食物过敏有什么区别

食物不耐受跟食物过敏是两种完全不同的概念，许多人会把这两个概念混为一谈。下面小编就讲解一下食物不耐受跟食物过敏有什么区别。

1.食物不耐受

定义： 食物不耐受是指身体对某种食物或食物成分的反应，但并非免疫系统介入的过敏反应。

机制： 食物不耐受通常是由于消化系统的问题，例如缺乏某种消化酶或受到某种食物成分的刺激而引起的。

症状： 典型的症状包括消化不良、腹胀、腹泻、胃痛等，但不涉及免疫系统的参与，因此通常不会引起严重的过敏反应。

2.食物过敏

定义： 食物过敏是身体对某种食物或食物成分产生的免疫系统异常反应。

机制： 食物过敏通常是由于免疫系统对食物中的特定蛋白质产生过度反应而引起的，包括IgE介导的即时型过敏反应和非IgE介导的迟发型过敏反应。

症状： 食物过敏的症状可以从轻微的皮肤瘙痒、荨麻疹到严重的呼吸困难、过敏性休克等，严重的过敏反应可能会危及生命。

食物不耐受跟食物过敏的区别

免疫反应： 食物不耐受是由于消化系统问题引起的，而食物过敏是免疫系统异常反应引起的。

症状： 食物不耐受的症状通常是轻微的消化不良症状，而食物过敏可能导致严重的过敏反应，甚至危及生命。

诊断方法： 食物不耐受的诊断通常通过观察食物摄入后的症状来确定，而食物过敏通常需要进行皮肤测试、血液测试或口服挑战等诊断方法。